客足減少による業績悪化など、飲食店オーナーは閉店という厳しい選択を迫られることがあります。閉店にもコストがかかるため、赤字経営になる前の戦略的撤退を視野に入れる必要があります。今回は、戦略的撤退の意味や、飲食店が閉店を決 … 続きを読む 飲食店の戦略的撤退、閉店の判断基準を詳しく解説