新規開業する場合、内装工事や厨房機器の設置、各種インフラ契約、スタッフ採用、そして提供するメニューも同時に決めていくなど準備することがたくさんあります。 特に、メニューは開業する業態やお店のコンセプトにあわせて考えるのが … 続きを読む 業務用食材を上手に仕入れて安定経営を目指そう！仕入れルートのそれぞれの特徴を説明