Greeting 代表挨拶
飲食店経営は、簡単ではない。
一皿の料理を出すまでに、どれだけの時間と努力が必要なのか。お客様の笑顔の裏側で、経営者がどれだけの不安と責任を背負っているのか。
私たちは、自ら飲食店を運営しているからこそ、その厳しさも、面白さも、痛いほど分かっています。
売上や支払いに悩み、閉店を迷う店主の方々。「もっと早く相談すればよかった」という声を、何度も聞いてきました。
店を閉じることは、決して敗北ではありません。しかし、決断が遅れるほど、解約予告期間の家賃や人件費、原状回復費用が積み重なり、次の挑戦に使えるはずだったお金まで失われてしまうことがあります。
だから私たちは、ただ物件を仲介するだけの不動産会社にはなりたくありません。
大切につくり上げた内装や設備、そこで積み重ねてきた時間まで正しく見つめ、少しでも高く、少しでも早く、次の人へ引き継ぐ。撤退するときの痛みを最小限にし、もう一度前を向くための力を残す。それが、私たちの仕事です。
同時に、新しく店を始める人には、できる限り小さなリスクで大きな一歩を踏み出してほしい。挑戦する人が報われる飲食業界をつくりたい。一度うまくいかなかった人でも、何度でも立ち上がれる業界にしたい。その想いに、嘘はありません。
出店するときも、撤退するときも、苦しいときほど、私たちを思い出してください。最後まで逃げずに向き合い、次の一歩が見えるところまで、必ず一緒に走ります。
代表取締役
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出店も、閉店・移転も承ります。