飲食店のメニュー表、もう紙は古い？デジタルメニュー表
現在紙のメニュー表だけでなくQRコードから読み取るメニュー表を置いている飲食店が急増しています。今回はメニュー表事情について説明し…
Blog飲食店経営の記事一覧（15ページ目）
飲食店出店者向け
ヴィーガンとベジタリアンの違いって？飲食店のメニューに使える食材を紹介
ヴィーガンという言葉を聞いたことあるけど、ベジタリアンとの違いがイマイチ分からないという方も多いかと思います。 近年、ヴィーガンは…
造作譲渡の価格交渉｜居抜き売却で値下げを求められたときの対応
造作譲渡の値下げ依頼への対応と、居抜き売却が進まない原因の確認方法を解説。売却価格・設備・退去期限・費用をそろえて条件を比較します…
飲食店の雨の日の集客方法！雨の日にやるべきこと
日本の降雨量は年々多くなっていますが、降り方が変化し、1日中降ることが少なくなり、ゲリラ豪雨のように短時間で集中的に大雨が降る回数…
飲食店開業時の内装や外装の工事について事前に知っておくべきこと
飲食店開業のための内装や外装の工事は費用がかかるとともに期間も長くかかり、開業準備において大きな負担となります。ましてや設計や工事…
飲食店のセルフサービスの衛生管理の方法をご紹介
ビュッフェやドリンクバーなどのセルフサービス方式は、お客様の満足度が向上、お店としても人手不足を解消できて一石二鳥と思われることも…
飲食店物件の路面店、空中店、地下店のそれぞれのメリットを紹介
飲食店の物件を選ぶ際、立地はもちろん階数にこだわる経営者の方は多いと思います。実際２階以上の空中階や地下店よりも、路面店が好まれる…
飲食店の売上管理の方法を解説！売上の目標値設定と、売上から分かる問題点の修正方法までを説明
数字に対して苦手意識があるオーナーの方も多いかと思いますが、飲食店の売上管理は、売上を構成する様々な実績を記録し、傾向を分析し、売…
飲食店開業前のオペレーション確認！スムーズな開業を目指すためのトレーニングとは
物件契約・店舗作りが進み、オープニングスタッフも採用したら、営業を行う為の準備を開始します。お店の開業時というのは、幾ら周到に準備…
飲食店開業時に必要な基本的な申請についてを解説！
飲食店開業時には様々な申請を行う必要があります。飲食店を開業するための申請は、最寄りの保健所や消防署で行う必要があり、基本的なもの…