Blog飲食店開業の記事一覧

飲食店開業に関連する飲食店向けの記事をまとめています。

街の変化から考える、これからの店舗経営｜求められる価値はどう変わるのか

　最近、街の風景が少しずつ変わってきている、と感じることはないでしょうか。　買取専門店や24時間ジムが増える一方で、飲食店ではE…

　飲食店は、火や刃物、ガラス製品などを扱うため、地震発生時のリスクが高い業態のひとつです。さらに営業中はお客様が店内にいる状態で対…

最近、10坪前後のコンパクトな飲食店向け物件を見かける機会が増えています。初期費用や家賃を抑えやすく、「まずは小さく始めたい」と考…

飲食店の開業を考えるとき、多くの方が業態やメニュー作りに意識を向けがちですが、実はその前段階である物件選びが、その後の経営を大きく…

飲食店の開業を考えるとき、物件探しでまず出てくるのが「坪単価」や「居抜き」というワード。でも、仲介の現場で見ていると“坪単価だけで…

飲食店の成功において、メニュー開発は最も重要な要素の一つです。魅力的で収益性の高いメニューを作り上げるためには、戦略的なアプローチ…

飲食店の出店を検討している方から、よく聞かれる質問があります。「やっぱり駅近がいいですか？」それとも「穴場的な路地裏でもイケますか…

はじめに現代の飲食業界は競争が激しく、顧客の目を引き、店舗への来店を促すためには、効果的な看板戦略が不可欠です。看板は単なる店名…

店舗内装の業態別の内装工事費用相場と坪単価の目安について紹介していきます。また、内装費用を抑えるポイントについても、紹介しているの…

テーブル席とは、テーブルを囲んで複数人が向かい合える客席です。椅子やテーブルを動かせる構成なら、2人・4人・グループなど来店人数の…