飲食店を営業中に居抜き売却できる？情報漏れを防ぐ8つの進め方
飲食店は営業を続けながらでも居抜き売却を検討できます。従業員や常連客への情報漏れを抑え、査定・内見・貸主調整を進める8つの手順を解…
Blog飲食店経営の記事一覧（4ページ目）
飲食店出店者向け
飲食店の退去立会いチェックリスト｜店舗明け渡し当日の確認項目
飲食店の退去立会いで確認する原状回復、残置設備、厨房、メーター、鍵、確認書を解説。立会い前・当日・終了後のチェックリストと、居抜き…
人手不足で飲食店を閉店した事例｜焼肉店の撤退判断
10年以上の焼肉店経営を経験したオーナーが、人手不足とサービス品質の課題から閉店を判断。相談先の選び方と、閉店後のサービス解約の確…
飲食店の閉店費用を抑えた事例｜居抜き売却で原状回復の負担を軽減
ラーメン店の撤退経験者が語る、居抜き売却で原状回復の負担を抑えた事例。確認できた体験と一般的な費用比較のポイントを分けて紹介します…
飲食店を繁盛中に閉店した事例｜17年経営者の戦略的撤退
17年続けたラウンジの経営者が、余力のあるうちに撤退を決断した事例。別物件の紹介期間と自身の撤退を区別し、事業転換と閉店時期の判断…
飲食店の居抜き売却業者の選び方｜比較すべき9項目と依頼前チェックリスト
飲食店の居抜き売却業者を選ぶとき、最も高い査定額を提示した会社にすぐ決めるのはおすすめできません。同じ「300万円」という提示でも…
飲食店の居抜き査定で見られる7項目｜査定前に準備する資料と写真
飲食店の居抜き査定で確認される7項目と、査定前にそろえたい資料・写真を解説。設備処分や解約通知の前に、今日できる準備をチェックでき…
飲食店の解約通知はいつ出す？賃貸借契約書の確認箇所と撤退スケジュール
飲食店の閉店や移転を考え始めたとき、「管理会社へ解約通知を出せば準備が始まる」と思いがちです。しかし、通知を先に出すと退去日が確定…
飲食店の造作譲渡契約書｜締結前に確認すべき8項目と設備リストの作り方
飲食店を居抜きで売却するとき、価格だけを決めて造作譲渡契約書に署名すると、引渡し直前に「この冷蔵庫は譲渡対象外だった」「故障の修理…
飲食店の閉店でやること｜最初の7日から退去までの手続きチェックリスト
結論：飲食店の閉店手続きは、最初に賃貸借契約書と店舗の売却可能性を確認し、その後に解約通知・従業員対応・行政届出を時系列で進めるの…