店舗買取とは？飲食店を売る4つの方法と居抜き売却の手順
結論：飲食店を売る方法は、厨房機器を個別に売る「設備売却」、内装・厨房設備を営業可能な状態で引き継ぐ「居抜き売却」、屋号やノウハウ…
Blog飲食店経営の記事一覧（5ページ目）
飲食店出店者向け
飲食店の店舗移転はいつから準備する？「逆算」で考えたい物件探しのタイミング
飲食店を経営していると、店舗の移転を考えなければならない場面が訪れることがあります。 物件の契約満了による退去だけでなく、建て替…
AIがおすすめする飲食店とは？AIO時代に必要な情報発信と店舗づくり
最近ではGoogle検索だけでなく、ChatGPTやGeminiなどの生成AIを使って、お店やサービスを探す人も増えています。 …
常連客は飲食店の財産。でも「常連だけの店」になっていませんか？
飲食店経営では、「常連客を大切にしましょう」とよく言われます。 実際、何度も来店してくださるお客様は、お店にとってかけがえのな…
街の変化から考える、これからの店舗経営｜求められる価値はどう変わるのか
最近、街の風景が少しずつ変わってきている、と感じることはないでしょうか。 買取専門店や24時間ジムが増える一方で、飲食店ではE…
なぜ最近の店舗は人材教育が難しくなっているのか
飲食店や小売店を経営する方の中から、 といった声を聞くことがあります。慢性的な人手不足が続く中、人材教育は今や多くの店舗が抱え…
飲食店の地震対策まとめ｜営業中の初動対応と事前チェックリスト
飲食店は、火や刃物、ガラス製品などを扱うため、地震発生時のリスクが高い業態のひとつです。さらに営業中はお客様が店内にいる状態で対…
「売れているのに儲からない」はなぜ起きる？飲食店経営で陥りがちな落とし穴とは
「お客さんは入っているはずなのに、なぜかお金が残らない」「毎日忙しいのに、気づくと資金繰りが苦しい」 飲食店経営の現場では、こうし…
飲食店でのメニュー開発における6つのポイント
飲食店の成功において、メニュー開発は最も重要な要素の一つです。魅力的で収益性の高いメニューを作り上げるためには、戦略的なアプローチ…
スマート会計サービス導入のメリット・デメリット 〜効率化とコスト削減の新時代〜
はじめに 飲食店経営の効率化を図る上で注目を集めている「スマート会計サービス」。キャッシュレス決済の普及とともに、POSレジと連携…